Fuel it Right -To keep your – Engine Safe

One of the most needed & wanted requisites for all of us to survive in this world is……..? Yes! you guessed it Right. It is FOOD!

I just want to add some flavour to this term “Fuel to Our Own Digestive System “ – FOOD.

There are different categories of people, where we can consider them as different consumers.

Let me categorize it:

For some of us, Food is the Focal part of Life – we really love to relish ourselves.

For others it’s copious – We want to make a decision when to eat & what to eat.

For many individuals in the world it’s like – Fight Tooth & Nail to get a meal for a day.

Hope we are blessed to be in the category where we used to get Food for all the 365 days.

This is something that makes me pen down this article to arise the question – Are we doing our responsibility right? (The responsibility is the ‘intake of food at right time’).

• Most of us will skip a meal or has a habit of eating Brunch.
• Eating Right Food & Eating Food Right – Both gives has an entirely different meaning.

By interchanging the words in the second statement relates to a different context.

Let me tell you the universal truth – Utmost prime Responsibility of SELF is to provide the Food to ourselves – Not just for living, but to keep us away from the Physical & Mental Illness.

Most of us while reading this article comes to the consequences of not Eating Food Right. It reflects mostly in our Emotions.

Like,
– Triggers our Anger
– Leads to Frustration
– Unnecessary usage of words.
– Confusion may occur & whatnot.

If to confess about what happens physically is just countless, it really takes 2 -3 pages to list down the key points. Looks so weird right, why we are not meeting a normal routine? But sure I can give you the positive side of Eating Food Right.

1. Love to maintain your Weight?
2. Want to have a glowing skin?
3. Wanna be a Good decision Maker?
4. Want to Feelgood inside?
5. Making a lengthy wish list for the upcoming year?
6. Need to take care of your dependents?
7. Love to go to places?
8. Don’t want to knock the clinic door?
9. Love to see yourself as yourself?
10. Wish to share some good messages around you?

If your answers were YES for all the 10 questions-One SMALL SIMPLE SOLUTION
“Just Eat Right”

Meet you soon

S.Iswarya,

Independent Trainer,

99441 44157

தேவையான பொருட்கள்: 

கேழ்வரகு மாவு-1 கப்

ரவை  -1/4 கப்

அரிசிமாவு  -1/2 கப்

வெங்காயம் பொடியாக அரிந்தது -1/4 கப்

பச்சைமிளகாய் பொடியாக அரிந்தது -2

கொத்துமல்லி பொடியாக அரிந்தது -2 டேபிள் ஸ்பூன்

கறிவேப்பிலை இலைகள் -6

எண்ணை -பொரித்தெடுக்க

உப்பு -தேவையான அளவு

செய்முறை: 

கேழ்வரகு மாவுடன் ரவை, அரிசிமாவு, உப்பு, மற்றும் வெங்காயம், பச்சைமிளகாய், கொத்துமல்லி, கறிவேப்பிலை சேர்த்து சிறிது நீர் சேர்த்து சிறிது கெட்டியான பதத்தில் கலந்து கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணை வைத்து காய்ந்ததும் மாவை பக்கோடாவாக கிள்ளி போட்டு நன்றாக பொன்னிறமாக வெந்ததும் எடுத்து சட்னி, சாம்பார் சேர்த்து பரிமாறவும். இந்த பக்கோடா மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

ஜெயந்தி

தேவையான பொருட்கள்:

உளுத்தம்பருப்பு    -250 கிராம்

வெல்லம் பொடித்தது  -400 கிராம்

ஏலப்பொடி   -1/2 டீஸ்பூன்

பால்கோவா ( சர்க்கரை சேர்க்காதது )  -250 கிராம்

முந்திரி துண்டுகளாக்கியது   -10

காய்ந்த திராட்சை  -20

நெய்  -150 கிராம்

செய்முறை:

உளுந்தை ½ மணி ஊறவைத்து பிறகு நன்கு அரைத்து விழுதாக எடுத்துக்கொள்ளவும். அடிகனமான கடாயில் நெய் விட்டு காய்ந்ததும் அரைத்த விழுதை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். பிறகு இத்துடன் பொடித்த வெல்லம், பால்கோவா, வறுத்த முந்திரி, திராட்சை சேர்த்து குறைந்த தீயில் வைத்து கிளறி இறக்கிவைத்து சிறிது ஆறியதும் லட்டாக செய்து வைத்துக்கொள்ளவும். இந்த லட்டு மிகவும் ருசியாகவும் சத்து நிரம்பி இருக்கும்.

அடுத்த சுவையான உணவுடன் சந்திப்போம் !

ஜெயந்தி

தேவையான பொருட்கள்: –

குடமிளகாய்    -4

தக்காளி    -2

தனியா    -2 டேபிள் ஸ்பூன்

தேங்காய் துருவியது   -1/2 கப்

கரம் மசாலா தூள்   -1/4 டீஸ்பூன்

எண்ணைய்  -2 டேபிள் ஸ்பூன்

பொடித்த வேர்கடலை  -2 டேபிள் ஸ்பூன்

உப்பு   – தேவையான அளவு

மிளகாய்வத்தல்   -2

செய்முறை:

குடமிளகாய் காம்பு நீக்கி எடுத்து நடுவில் கீறி வைத்துக்கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணைவிட்டு காய்ந்ததும் குடமிளகாய்களை சேர்த்து உப்பு, மஞ்சள்தூள் சேர்த்து லேசாக வதக்கி பிறகு மூடி வைத்து குறைத்து தீயில் வதக்கவேண்டும்.

மிக்ஸியில், தக்காளியை அரைத்து எடுத்து இத்துடன் சேர்த்து வதக்கவும் தேங்காய்துருவலுடன் தனியா, மிளகாய்வத்தல் சேர்த்து கரகரப்பாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

குடமிளகாய் வதங்கியதும் அரைத்த விழுது, பொடித்த வேர்கடலை மேலும் சிறிது உப்பு சேர்த்து அரை கப் தண்ணீர் விட்டு நன்றாக கொதிக்க வைக்கவும்.

குடமிளகாயுடன் கிரேவியும் சேர்த்து சிறிது கெட்டியான பதம் வந்ததும் இறக்கிவைத்து சூடாக சப்பாத்தி அல்லது சாதத்துடன் சேர்த்து பரிமாறலாம்.

ஜெயந்தி

image credit: foodviva

தேவையான பொருட்கள்: –

கேரட்  -1

கோஸ்  -100கிராம்

தக்காளி   -2

உருளைக்கிழங்கு -1

வெங்காயம்  -1

பூண்டு  -4பல்

துளசி இலைகள்  -6

வெள்ளை மிளகுத்தூள் -1/4டீஸ்பூன்

மெக்கரோணி  -1/4கப்

உப்பு -தேவையான அளவு

செய்முறை: –

காய்கறிகளில் தக்காளி தவிர்த்து மற்றவைகளை பொடியாக அரிந்து எடுத்துக்கொள்ளவும்.

தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் இரண்டு நிமிடம் போட்டு எடுத்து, தோல்நீக்கி எடுத்து ஆறியதும் மிக்ஸியில் அரைத்து எடுத்து பியூரியாக தயாரித்துக்கொள்ளவும்.

கடாயில் ஆலிவ் எண்ணைய்விட்டு அதில் பூண்டு, வெங்காயம் பொடியாக அரிந்து சேர்த்து வதக்கவும்.

பிறகு இத்துடன் மற்ற காய்கறிகளையும் சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வதக்கியபின் நான்கு கப் தண்ணீர் சேர்த்து வேக வைக்கவும்.

வெந்ததும் உப்பு, மிளகுத்தூள் மற்றும் மெக்கரோணி (சூடான நீரில் இரண்டு நிமிடம் போட்டு எடுத்து சேர்க்கவும்) அடுப்பை குறைத்து வைத்து நன்றாக கொதிக்கவைக்கவும்.

எல்லாம் சேர்ந்து நன்றாக வெந்து சிறிது கெட்டியான பதம் வரும்போது இறக்கிவைத்து துளசி இலைகள் தூவி பரிமாறவும்.

இந்தசூப் கார்போஹட்ரேட், நார்ச்சத்து, புரோட்டீன் யாவும் நிறைந்தும் கொழுப்புச்சத்து குறைந்தும் இருப்பதால் யாவருக்கும் ஏற்றது.

ஜெயந்தி